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あいちを食べよう、日本の食を大切に

食料自給率の向上をめざして

コープあいちでは命を育みつなぐ“食”、日本の“食”を大切にすることを基本に、産消提携を事業の柱とした食料自給率向上の取り組みを進めています。商品づくりでは、国産原料や国内工場を優先する開発を重視しています。

食料自給率40％という日本の食卓は、飼料を含め、外国産原材料への依存によって成り立っており、消費者自身も日本の食料生産の実情を知り、食のあり方の見直しや生産者を応援していくことも必要です。

「あいち」は農水畜産物の豊かな産地であると同時に大消費地でもあります。新鮮で美味しい産物をお届けするだけでなく、産地が消費地に隣接している利点を活かし、フードマイレージの視点からは環境に優しく、食育の視点からは身近で生産現場を見たり体験できる取り組みも進めます。

コープあいちでは、あいちの新しい生協づくりの中心に“食”を置き、食の信頼の確保と、安心して食べられるように様々な取り組みを進めていきます。

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お米の中に愛知県の頭文字「A」。地元の産物を食べて元気モリモリ。お茶碗のご飯は「みんなでもう1膳多く食べて食料自給率をあげよう」と呼びかけています。